กรุณาปิด AdBlock!

Cancel your adBlock please.

ขยายหน้าเว็บRegister Login
 โฆษณา
หน้า: [1]  ลงล่าง
  พิมพ์  
topic

คามู คามู เป็นผลไม้แบบไหน?  (อ่าน 5298 ครั้ง)

ไอที
« เมื่อ: 5, 09 2014, 11:48:24 AM »
คามู คามู คืออะไร?


คามู คามู เป็นไม้พุ่มที่มีขนาดย่อมราวๆ 3-5 เมตร มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Myrciaria dubia มีต้นกำเนิดในพื้นที่ริมน้ำของแถวป่าฝนแถบอะเมซอน ที่กินที่ตั้งหลายเมือง ตั้งแต่ บราซิล เวเนซุเอลา โคลัมเบีย และเปรู มีชื่อในภาษาถิ่นว่า Camu camu(คามู คามู), Camo camo และ Cacari มีผลสีม่วงแดงราวกับผลเชอร์รี ขนาดเท่าลูกมะนาวใหญ่ๆ ใบและผลสามารถทำยารักษาโรคสมุนไพรได้มากมาย มีคุณสมบัติต้านทานการติดโรคไวรัส รักษาพยาบาลแผล งูสวัด เป็นยาแก้ไข้ ปวดศรีษะ แก้หอบหืด แก้อาการซึมเศร้า รักษาสมดุลทางอารมณ์ รักษาต้อกระจก เพิ่มภูมิคุ้มกัน รวมถึงการต้านอนุมูลอิสระ ตลอดจนข้อหัวเข่าเสื่อม

นั่นคือการที่คนสมัยเก่ากิน ในฐานะผลไม้ชนิดหนึ่ง คามู คามู เป็นลูกไม้ที่พบเห็นได้ไม่ยากในทวีปอเมริกาใต้ คนถิ่นจึงนิยมนำมาทำอาหารหลายชนิด ทั้งน้ำลูกไม้ ไอติม แต่ ผลคามู คามู link ไม่ได้เป็นผลไม้ที่ส่งออกขายทั่วโลก ที่เราเจอกันทั่วไปจะอยู่ในรูปสารเคมีที่สกัดจากผลสด เช่น ผงคามู คามู และ คามู คามู ชนิดอัดแท่งและชนิดแคปซูล ส่วนในประเทศไทยก็เป็นส่วนประกอบของเครื่องดื่มหลายๆ ชนิด ที่ให้เหตุว่า ‘เพื่อสุขภาพ’ และ ‘ให้ความขาวกระจ่างใส’

อ่านบทความที่น่าสนใจ : คามู คามู – ผลิตภัณฑ์แปรรูปต่างๆ ในปัจจุบัน link

ในท้องตลาดโลกช่วงปัจจุบัน คามู คามู คือ ลูกไม้ที่มีวิตามินซีสูง ราวร้อยละ 2-3 ของน้ำหนักผลสด ซึ่งมากกว่าผลรวมของวิตามินซีในส้มโชกุน 30 เท่าตัว มีธาตุเหล็กมากกว่า 10 เท่า ไนอาซีน 3 เท่า ไรโบฟลาวิน (วิตามินบี 2) 2 เท่า และมีฟอสฟอรัสมากกว่า 50 เปอร์เซ็นต์ ยิ่งไปกว่านี้ยังมีเบตา-แคโรทีน โปรตีน กรดไขที่เป็นผลประโยชน์ และส่วนประกอบทางเคมีต่างๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมาเป็นจุดซื้อขาย

คุณประโยชน์ คามู คามู link

วิตามินซี
คามู คามู มีวิตามินซีมากกว่าส้มและผลไม้ชนิดอื่นหลายเท่าตัว ยกตัวอย่าง ผงคามู คามู ครึ่งช้อนกาแฟจะมีวิตามินซีสูงถึง 400 เปอร์เซ็นต์ของความต้องการในทุกวัน


โพแทสเซียม
ร่างกายของเราต้องการโพแทสเซียมเพื่อให้ไตและหัวใจทำงานได้ตามปกติ คามู คามู จะมีโพแทสเซียมอยู่ประมาณ 71.1 มก. ต่อน้ำหนัก 100 กรัม

วาลีน
วาลีน (Valine) เป็นกรดอะมิโนจำเป็นที่ร่างกายไม่สามารถสร้างได้เอง วาลีนทำหน้าที่รักษาการทรุดโทรมของกล้ามและระบบประสาท


ลิวซีน
ลิวซีน (Leucine) เป็นกรดอะมิโนจำเป็นอีกประเภทที่ร่างกายไม่สามารถผลิตเองได้ ต้องรับจากอาหาร ลิวซีนจำเป็นต่อการเติบโตและการปรับปรุงกล้ามเนื้อ กระดูก และมีส่วนช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโต

ซีรีน
ซีรีน (Serine) เป็นกรดอะมิโนที่ร่างกายสร้างเองได้ แต่ก็พบได้ในนม เนื้อสัตว์ ถั่ว มีข้อสำคัญในการเจริญเติบโตของเซลล์ ช่วยในกระบวนการเผาผลาญไขมัน ช่วยย่อยโปรตีนและโพลีเป็บไทด์ให้ร่างกายสามารถนำไปใช้ได้

ฟลาโวนอยด์
ฟลาโวนอยด์ (Flavonoids) มีสรรพคุณต่อต้านอนุมูลอิสระ (antioxidant) บางชนิดสามารถต้านอนุมูลอิสระได้เหนือกว่าวิตามินซี พบในพืชผักผลไม้ ซึ่งในพืชพันธุ์แต่ละลักษณะจะมีจำนวนรวมและชนิดของฟลาโวนอยด์แตกต่างกันไป ซึ่ง คามู คามู มีฟลาโวนอยด์อยู่หลายแบบ เมื่อกินจะเท่ากับได้บริโภคผักผลไม้หลายๆ ชนิดด้วยกัน

กรดแกลลิก
กรดแกลลิก (Gallic Acid)ที่พบใน คามู คามู มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ต่อต้านไวรัสและเชื้อโรคหลายชนิด

กรดเอลลาจิก
กรดเอลลาจิก (Ellagic Acid)เป็นกรดอีกประเภทหนึ่งที่พบใน คามู คามู มีคุณสมบัติต่อต้านอนุมูลอิสระเคยมีการเรียนรู้ว่ามีคุณสมบัติต่อต้านเนื้องอก รวมถึงมีผลในการรักษาโรคเบาหวาน

ขอบคุณข้อมูลจาก:
http://kamukamuyouknow.wordpress.com/ link
amity
เด็กไอทีคลับหน้าใหม่
*
พลังความคิด 0
กระทู้: 2
บันทึกการเข้า
หน้า: [1]  ขึ้นบน
  พิมพ์  
 
กระโดดไป: